Prospek Bisnis jamur Yang Menguntungkan

Posted on

Suatu hal bisa dijadikan bisnis dengan melihat, memperhatikan, dan menganalisis hal-hal di sekitar kita. Kebutuhan akan suatu barang dengan penyediaan barang tersebut yang masih sedikit menjadikan adanya peluang Ibisnis, termasuk jamur.namun besarnya Permintaan konsumen terhadap komoditas jamur yang sangat besar membuat peluang bisnis jamur masih sangat terbuka lebar dan begitu menjanjikan.Pada saat ini Bisnis jamur dapat dilakukan pada pada semua lini, mulai dari bisnis pengadaan bahan baku, ataupun penanaman jamur, dan sampai bisnis pemasaran jamur olahan (segar dan kering) dan dipasarkan.

Suatu bisnis dikatakan memiliki prospek yang bagus jika pangsa pasarnya luas, permintaan akan produk tersebut besar, dan bahan bakunya mudah didapat. Bisnis jamur saat ini dan ke depannya masih merupakan bisnis yang memiliki prospek sangat bagus. Saat ini, jamur hanya dihasilkan di beberapa kota di Indonesia dan sebagian besar berada di Pulau Jawa. Pusat-pusat penghasil jamur terbesar di Pulau Jawa terdapat di Karawang, Bogor, Bandung, Wonosobo, Purworejo, Yogyakarta, Malang, Probolinggo, dan Jember. Meskipun cukup banyak sentra penghasil jamur i indonesia, namun hingga saat ini masih belum cukup untuk mencukupi permintaan masyarakat global terhadap jamur segar, seperti jamur merang, tiram, serta kuping.

Pada saat ini memang Kebutuhanakan  jamur kering sangatlah tinggi, terutama jamur kuping dan shiitake, dalam negeri juga masih banyak yang belum terpenuhi sendiri. Di Indonesia sediri juga terdapat banyak warga Cina yang masih sering menggunakan jamur kering sebagai obat tradisional.  kebutuhan pasar luar negeri terhadap jamur awetan dalam kaleng, seperti jamur kancing, masih tinggi dan pangsa pasarnya masih terbuka. Negara-negara yang menjadi tujuan ekspornya antara lain Amerika Serikat, Jepang, India, Qatar, Arab Saudi, dan Eropa.

Berikut ini adalah tabel macam jenis jamur beserta keuntungan dan kekurangan dari setiap jenis jamur:

Jenis jamur

Kelebihan

Kekurangan

Tiram Putih

Relatif mudah dibudidayakan. . Toleran terhadap perubahan

musim
serta cuaca.

 

Dapat hidup pada berbagai
macam media.

 

Produkdvitasnya
cukup baik.

Mudah terserang hama lalat jamur.

 

Daya simpan yang tidak lama.

 

Kuping

Dapat dikonsumsi segar atau kering.

 

Budi dayanya memeriukan suhu lebih rendah dan kelembapan lebih tinggi dibandingkan dengan jamur tiram. Jika tidak, pinhead
akan mengering

Rentan terhadap serangan hama tungau atau
hama krepes.

Rendemen kering rendah.

Shitake

Dapat dikonsumsi segar atau keringkan.

 

Aroma khas jengkol yang dimilikinya membuat jamur ini disukai orang
Asia.

Membutuhkan suhu yang rendah dan kadar oksigen
yang cukup tinggi saat pembentukan tubuh buah.

 

Adaptasi yang rendah terhadap media tanam sehingga kolonisasi miselia terhadap media menjadi lambat dan waktu
inkubasi pun menjadi
lama.

 

Media tanam mudah terserang green mold
yang menyebabkan gagal panen.

Merang

Paling popuier untuk dikonsumsi.

 

Usia produksinya pendek sehingga tidak periu waktu lama untuk memanennya.

Media jamur sering terserang hama gurem (mite) dan jamur upas
(white
mold).

 

Penanganan pascapanen harus segera dilakukan karena daya simpannya
juga rendah.

 

Kancing

Proses pembuatan media tumbuh maupun penanamannya sudah menggunakan sistem komputerisasi.

 

Pasar jamur kancing sangat luas hingga
ke luar negeri karena biasanya jamur ini dikemas dan
diawetkan dalam kaleng sehingga waktu simpan bisa lebih lama.

Awal budi dayanya,
bibit yang digunakan masih harus dibeli
dari luar negeri. Akan tetapi, akhir-akhir ini hanya membeli
mother
culture
dari luar negeri dan
sudah mampu memproduksi bibit sendiri.

Rawan
terserang hama dan penyakit

Dibutuhkan modal yang besar untuk teknologi
dan peralatan yang modem serta untuk membentuk
sistem manajemen yang bagus.

Demikian Prospek Bisnis jamur Yang Menguntungkan.Semoga bermanfaat